Chorba d’orge bio

Chorba d’orge bio

La semoule d’orge, appelé «Frik» en Tunisie, est un ingrédient principal à la préparation de la « Chorba », une soupe d’origine turque très consommée en Tunisie et les autres pays de l’Afrique du nord. Un plat que l’on sert généralement pendant le Ramadan.

Caractéristiques :

L’orge décortiquée est cuite à la vapeur, séché et moulu à la meule de pierre en semoule, puis tamisée pour éliminer le reste de paille.

Valeurs Nutritionnelles:

• Valeur nutritive moyenne pour 100g
• Valeur énergétique : 75 kcal
• Protéines : 14g
• Fibres : 5,5g
• Magnésium : 2mg
• Fer : 3mg

L’orge est riche en vitamines B et E.

Conservation:

Tenir à l’abri de la Lumière et de l’humidité Une fois ouvert bien fermé le paquet avec une pince.