La fleur de sel est un sel plus raffiné que le Biosel habituel. Elle contient beaucoup de sel minéraux et oligo-éléments qui donne une meilleure saveur pour vos plats.
De plus c’est un sel moins chargée en sodium que le sel classique et pourtant plus riche en oligo-éléments et en minéraux.
Le gisement de sel, dont est extraite cette fleur de sel, est alimenté par l’eau qui provient d’une nappe phréatique thermale, d’une part, et des précipitations dans les hauteurs de la région de Béja d’autre part.
Au cours de son voyage, à travers les couches rocheuses cette dernière acquiert une minéralité naturelle et vierge de toute forme de nitrate et de métaux lourds.
Le sel collecté est naturellement iodé. Hyper chloré, riche en sel minéraux et oligo-éléments et avec une faible teneur en sodium. Ceci en fait un produit incontournable dans tous les régimes alimentaires hyposodés. Il permet de lutter contre l’obésité et la rétention d’eau et l’hypertension artérielle.
Conseils d’utilisation :
Ajouter en fin de cuisson ou directement dans vos plats.
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